Descrição da vaga:
- O que fará: Produção de confeitaria fina (sobremesas) e salgados artesanais.
- Regime: CLT – Início imediato.
- Perfil: Buscamos alguém com agilidade e detalhismo para finalizações delicadas.
- Somos uma empresa de catering e confeitaria de alto padrão. Nosso foco é a excelência: unimos ingredientes nobres, técnicas e um rigoroso padrão de higiene para entregar experiências gastronômicas sofisticadas, seja em eventos ou em nossos produtos exclusivos.
Atividades:
- Mise en place: Organização e pesagem de ingredientes para as receitas do dia.
- Produção de Massas: Auxílio no preparo de massas para quiches, tortas e salgados finos.
- Confeitaria: Auxílio na produção, montagem e finalização de sobremesas, brownies e doces.
- Produção: Modelagem e preparo de recheios para itens de buffet.
- Boas Práticas: Execução das atividades seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (BPF).
- Organização: Limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e da área de trabalho.
- Estoque: Auxílio no recebimento e armazenamento correto de insumos e matérias-primas.
Requisitos:
- Experiência com Confeitaria Fina: Familiaridade com ingredientes nobres e técnicas de finalização de doces delicados.
- Olhar Estético: Capacidade de manter a padronização visual dos produtos, garantindo que cada quiche ou sobremesa saia com a “cara” da marca. Experiência em Catering/Eventos: Já estar acostumado com o ritmo de produção para grandes volumes, sem perder a qualidade. Experiência Prévia: Vivência em cozinhas profissionais, preferencialmente em áreas de confeitaria.
- Habilidades de Preparo: Domínio básico ou facilidade para aprender o manuseio de massas delicadas, montagem de sobremesas, preparo de recheios e finalização de salgados finos.
- Segurança Alimentar: Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e higiene no manuseio de alimentos.
- Detalhismo: Capacidade de realizar acabamentos estéticos e precisos em sobremesas e salgados finos.
- Agilidade: Proatividade para manter o ritmo de produção do buffet.
- Trabalho em Equipe: Boa comunicação e facilidade em seguir orientações técnicas.
- Organização: Manter o posto de trabalho limpo e os insumos bem organizados.
Informações Adicionais
- Disponibilidade: Início imediato.
- Localização: Ter disponibilidade de trabalhar na região da Aldeota (Fortaleza).
Jornada de trabalho:
- Segunda a Sexta Feira das 09:00 as 18:00 e Sábado das 09:00 às 13:00
Remuneração:
- Salarial a combinar
Benefícios:
- Vale-Transporte
- Alimentação / Vale-Refeição
Data máxima para envio de currículo: 30/04/2026
Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para confitebuffet@gmail.com
Ou enviar currículo pelo WhatsApp 85 99263-5078
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