Atividades:
- Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, corte, descascamento e porcionamento de ingredientes.
- Apoiar os cozinheiros e chefs na execução de pratos, seguindo as receitas e padrões estabelecidos.
- Manter a organização e a limpeza da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento.
- Realizar a higienização de louças, panelas e demais itens utilizados na cozinha.
- Receber, conferir e armazenar corretamente os produtos e insumos, seguindo as normas de segurança alimentar.
- Monitorar e controlar a validade dos produtos, evitando desperdícios.
- Colaborar com a equipe na montagem de buffets e serviços de quarto, quando necessário.
- Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
Requisitos obrigatórios:
- Ensino fundamental completo.
- Experiência prévia, mesmo que básica, em cozinhas profissionais ou industriais.
- Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
- Disponibilidade para trabalhar em regime de escala, incluindo finais de semana e feriados.
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