Requisitos:
- Ensino Fundamental Completo.
- Experiência em restaurantes como Sushiman.
- Conhecimentos em técnicas de corte e manipulação de peixes e frutos do mar.
- Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização.
- Conhecimentos em preparação de arroz para sushi e molhos orientais.
Competências Necessárias:
- Proatividade, atenção aos detalhes, resiliência, capacidade de liderança, habilidades para trabalhar em equipe, organização, iniciativa, comprometimento com o que se propõe a fazer, foco nos resultados, habilidades de comunicação e capacidade analítica.
Atividades e Responsabilidades:
- Responsável por preparar e montar sushis, sashimis, temakis e demais pratos frios da culinária japonesa; selecionar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e demais ingredientes conforme padrões de qualidade e higiene; manter o balcão de sushi e utensílios sempre limpos, organizados e abastecidos; controlar o estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário; zelar pela conservação e armazenamento correto dos alimentos; garantir a apresentação visual dos pratos de forma atrativa e padronizada; atender pedidos personalizados, respeitando preferências e restrições alimentares de clientes; cooperar com a equipe de cozinha e salão para garantir o bom andamento do serviço; dentre outras atividades.
Jornada de Trabalho:
- Quinta a Terça Feira das 17:00 às 23:30 com folga nas Quartas e 1 Domingo no mês
Remuneração:
- Salário a combinar.
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