Chefe de Cozinha – Restaurante – Natal – RN

Requisitos:

  • Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
  • Necessário possuir experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha
  • Desejável ter domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos.
  • Desejável ter habilidades para evitar perdas e desperdícios..
  • Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno.
  • Possui CNH
  • Veículo  próprio será um diferencial.

Competências Necessárias:

  • Proatividade, atenção aos detalhes, flexibilidade, iniciativa, respeito ao próximo, versatilidade, ética, relacionamento interpessoal satisfatório e comprometimento com o que se propõe a fazer.

Atividades:

  • Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas
  • Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário; Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando; Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis; Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhor o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH; Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade,; controlar o desperdiço no dia a dia
    Realizar outras atividades relacionadas ao cargo

Jornada de trabalho:

  • Tarde e Noite de Terça a Domingo

Remuneração:

  • Salario à Combinar + Plano de Saúde + Vale Alimentação (R$ 200,00 por Mês) + Vale Transporte/Ajuda de Custos

Modalidade de trabalho:

  • Presencial

Contratação:

  • Efetivo – CLT

Nível:

  • Profissional

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